La carte

Le lieu

Un vrai bistro de quartier

À La Pallice, Suzanne vit du matin au soir au rythme du quartier : café le matin, cuisine de saison le midi en semaine comme le dimanche, et ouverture le vendredi soir autour d’une bonne assiette et de quelques verres. Un bistro simple, vivant et chaleureux, où l’on vient rigoler, manger et boire, en salle climatisée ou dans le patio sous l’olivier.

Table qui mange restaurant la pallice la rochelle

Une cuisine maison & de saison

Benjamin Seban, formé à l’École Ducasse et Maître Restaurateur, accompagné du chef Jonathan Brandouy, propose chez Suzanne une cuisine de saison à base de produits frais et locaux, entre assiettes généreuses, inspirations du marché et esprit de bistro contemporain.

Une cuisine maison, sincère et accessible, pensée au rythme des saisons, des arrivages et des produits du moment. Viandes soigneusement sélectionnées, poissons frais et assiettes végétariennes composent une carte vivante et lisible, fidèle à l’esprit du vrai bistro de quartier.

Formule bistro
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour : 26€
Entrée du jour + Plat du jour : 22€
Plat du jour + Dessert du jour : 22€

Menu du jour proposé uniquement le midi en semaine (pas de plats du jour le week-end)



Menu à la carte
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29€
Entrée + Plat + Dessert — 36 €

Entrées

Maquereau mariné, betterave & pomme

€10,00

Velouté de potimarron, châtaignes & poitrine de veau fumée

€11,00

Poireaux vinaigrette

€9,00

Entrée du jour

€7,00

Pâté en croûte, volaille & foie gras

€13,00
(+2)

Œuf mayonnaise bio

€8,00

Plats

Plat du jour

€18,00

Suprême de pintade, céleri & champignons

€24,00

Poisson du moment, purée de légumes, choux de Bruxelles frits & harissa

€23,00

Courge rôti au thym, Mont d’Or & champignons

€22,00

Truite, poireaux fumés & beurre nantais

€24,00

Steak à cheval, purée & sauce au vin

€19,00

Pièce du Boucher : Bavette de boeuf, frites & chimichurri

€25,00
(+3)

Desserts

Dessert du jour

€7,00

Crêpe Suzette, flambée au Grand Marnier

€11,00
(+1)

La mousse au chocolat de Suzanne

€9,00

Tarte fine aux poires, crème d’amandes

€10,00

Café ou Thé Gourmand

€10,00

Assiette de 3 fromages

€11,00

Assiette de 5 fromages

€14,00
(+2)

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